Explora el universo de las razas del cerdo ibérico y descubre cómo influyen en el sabor y la calidad de los productos derivados. Desde el lujo del cerdo ibérico puro hasta la versatilidad del cerdo cruzado y el sabor suave del cerdo de cebo, cada raza tiene su propia historia culinaria. Sumérgete en este viaje de sabores y descubre por qué el cerdo ibérico es tan apreciado en la gastronomía mundial.