Solomillo Wellington con jamón ibérico y champiñones
2 de septiembre de 2023Arroz con gambas y jamón ibérico
2 de septiembre de 2023Frescura y Sabor en Cada Bocado
¿Estás buscando una ensalada que combine lo fresco con lo indulgente? La «Ensalada de Pasta con Jamón Ibérico y Rúcula» es la elección perfecta. Esta receta te llevará a un viaje culinario donde la pasta se encuentra con la sofisticación del jamón ibérico y la frescura de la rúcula. ¡Prepárate para una explosión de sabores en tu boca!
Ingredientes
Antes de comenzar esta deliciosa preparación, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de pasta (puedes usar la variedad que prefieras, como penne o farfalle)
- 100 gramos de jamón ibérico, cortado en tiras finas
- 2 tazas de rúcula fresca
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 de taza de aceitunas negras, deshuesadas
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Cocinar la Pasta
1.1. En una olla grande, lleva agua a ebullición y añade sal al gusto. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.
Paso 2: Preparar el Aderezo
2.1. En un pequeño bol, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 cucharada de vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto. Este será el aderezo de tu ensalada.
Paso 3: Montaje de la Ensalada
3.1. En un bol grande, combina la pasta cocida y enfriada con las tiras de jamón ibérico.
3.2. Agrega la rúcula fresca, los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas negras deshuesadas.
3.3. Rocía el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con los sabores del aderezo.
Paso 4: Queso Parmesano y Servir
4.1. Antes de servir, espolvorea generosamente queso parmesano rallado por encima de la ensalada. El queso aportará un toque de sabor salado y textura.
4.2. Sirve la Ensalada de Pasta con Jamón Ibérico y Rúcula en platos individuales y disfruta de esta combinación perfecta de frescura y sabor.
Consejos para una Ensalada Perfecta
- Pasta al Dente: Cocina la pasta al dente para que mantenga su textura firme en la ensalada.
- Jamón Ibérico de Calidad: Elige un buen jamón ibérico para disfrutar de su sabor único. Puedes pedirlo en lonchas finas en tu charcutería local.
- Varía los Tomates: Experimenta con diferentes tipos de tomates cherry para agregar colores y sabores variados a tu ensalada.
- Aderezo a tu Gusto: Si prefieres un aderezo más ácido, añade más vinagre balsámico. Ajusta la cantidad de aceite y vinagre según tu preferencia.
Una Ensalada para Consentir tus Sentidos
Esta Ensalada de Pasta con Jamón Ibérico y Rúcula es una opción ideal para una comida ligera y deliciosa. La combinación de ingredientes frescos con el inconfundible sabor del jamón ibérico te hará querer prepararla una y otra vez.
Ya sea como plato principal o acompañamiento, esta ensalada siempre es bienvenida en la mesa. ¡Así que adéntrate en este viaje de sabores y disfruta de cada bocado!