27 de agosto de 2023
Descubre el secreto mejor guardado detrás del sabor excepcional del cerdo ibérico: su alimentación. Desde las exuberantes dehesas hasta la temporada de montanera, exploramos cómo la dieta de estos cerdos se traduce en una carne jugosa, llena de sabor y rica en ácido oleico. Adéntrate en el mundo de la cría de cerdos ibéricos y entiende por qué su alimentación es el componente esencial de su calidad culinaria insuperable.
